ISO 22000: różnice wobec HACCP
Co dodaje norma ISO 22000 wobec HACCP, czy warto przechodzić i jak to wpływa na wymagania dla urządzeń produkcji spożywczej.
Czytaj dalej →
Co dodaje norma ISO 22000 wobec HACCP, czy warto przechodzić i jak to wpływa na wymagania dla urządzeń produkcji spożywczej.
Czytaj dalej →
Jak projektować garderoby personelu zakładu spożywczego: rozdział brudno-czysto, stal nierdzewna, przepływy ludzi i wymogi higieny.
Czytaj dalej →
Kontrast optyczny z produktem, psychologia percepcji, wymogi HACCP — dlaczego elementy linii spożywczych są w kolorze niebieskim.
Czytaj dalej →
Dlaczego komponenty wykrywalne metalowo są obowiązkowe na linii z detektorem metalu i jak zaoszczędzić na fałszywych odrzutach.
Czytaj dalej →
Promienie, spadki, drenaż, brak stref martwych — dziesięć zasad EHEDG dla powierzchni kontaktowych urządzeń spożywczych.
Czytaj dalej →
Dezynfekcja, transport bezdotykowy, dystans między stanowiskami — jak dostosować linię spożywczą do wymogów sanitarnych 2020 roku.
Czytaj dalej →
Jak zaprojektować linię pod mycie bezdemontażowe CIP: promienie, spadki, drenaż, temperatura i prędkość przepływu roztworu. Praktyczny rozbiór.
Czytaj dalej →
Siedem zasad HACCP, krytyczne punkty kontroli oraz jak system kształtuje dobór urządzeń i czego oczekiwać podczas audytu zakładu.
Czytaj dalej →Nic nie znaleziono — spróbuj innego zapytania lub tagów.
Zostaw zgłoszenie — skontaktujemy się w ciągu godziny w godzinach pracy